萬国コーヒー淹れてみた

皆様ご機嫌麗しゅう

ホットコーヒーがおいしい季節になりましたね

ええ・・・

ワタクシは夏もホットコーヒー頼むタイプなんで(板尾係長)

さて、先日萬国コーヒーお邪魔してまいりました。

飲むんだったら萬国コーヒーでおなじみの萬国コーヒー(しつこい)

お邪魔した時淹れてはもらった(旨かったです)のですが、せっかくだから購入した豆のレビュー&ワタクシが日頃どんな感じでコーヒーを淹れているか、実況記事書こうと思いましてね。。。

まずは買った豆とコーヒーミルです

ワタクシ愛用のコーヒーミルと酒田ブレンド『粋』

このミル、結婚して3年目くらいに今はなき大沼デパートにて購入したものです。このミルとも長い付き合いだな・・・

①まずは二人分(25.5グラム)を測ります

②測った豆を挽く

挽き終わった豆

で、豆を入れる前に・・・

③ドリッパーの紙をお湯でならす

カップ半分くらいでペーパーののりを落とします

ここまではコーヒーを淹れるための準備

ここからこいつを使ってコーヒーを淹れます。

主役:コーヒーポット

愛用の月印コーヒーポットです

まずは

③初めに40mlのお湯を注ぎコーヒーを1分蒸らす

蒸らし時間は、人によって20秒だったり1分だったりバラバラですので、いろいろ試してみてください(適当)ワタクシは1分が結構いい感じだったので、去年くらいからずっと1分蒸らしです。

④1分経ったら100ml入れて、さらに1分経ったらさらに100~150mlのお湯を注ぐ

で3分少々で落ちた分をカップにそそぐ

出来上がり直前 あ・・・入れ終わったところ撮影忘れた・・・

雑味を減らしたい方は、少なめに落としたものをお湯で割ると、さっぱり感が出ます。

※この後スタッフワタクシとオクサマがおいしくいただきました

この酒田ブレンド『粋』・・・

癖がなくて、

仕事の相棒やお菓子のおともにばっちりなコーヒーでした。

萬国コーヒー様、ご馳走様でした。もう一つの秋ブレンドもどんな味か、今から楽しみです♪

で、萬国コーヒーから10/4(木)そらいもさんのキッチンカーイベントの写真送っていただきました。。。いもええな。。。

木曜日その近くまで行ったんですけどね・・・

ええ、、、仕事で。

イベントの時間とワタクシがお邪魔出来る時間が合わなかったので、残念です。。

今回も終わったイベント紹介でしたが、次はこれから開催のイベント予告、のせますからね~

というわけで、事前に予約いただければ、ワタクシ、コーヒー淹れて差し上げます

どこの豆になるかはお楽しみ、ということで・・・

それではワタクシも明日明後日お休み。

様々ありますが、よい週末を。


萬国コーヒー
住所:〒998-0824 山形県酒田市大宮町3丁目1−1
交通:JR東酒田駅から車で5分ほど
TEL:0234-23-4074
定休日:水曜日・土曜日・日曜日
営業時間:9:00~17:30
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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